《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》近日刊載的一項研究顯示，糖和精制碳水化合物，如白面包，是引發(fā)老年女性失眠的一大原因。常吃這類食物的老年女性可能比不吃這些食物的同齡人更容易失眠。

　　美國哥倫比亞大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員利用3年時間，追蹤調(diào)查了5萬多名60多歲女性的飲食與睡眠情況。研究人員計算了她們的飲食血糖指數(shù)。飲食血糖指數(shù)越高，意味著人們攝入的精制碳水化合物越多，比如白面包、糖和含糖的蘇打水。

　　結(jié)果顯示，在研究開始時，與飲食血糖指數(shù)最低的女性相比，飲食血糖指數(shù)最高的女性報告失眠的比例高了11%。在3年的隨訪期結(jié)束時，飲食血糖指數(shù)最高的女性新發(fā)失眠的比例也比飲食血糖指數(shù)最低的女性高了16%。研究人員分析說，當(dāng)血糖迅速升高時，身體會通過釋放胰島素做出反應(yīng)，由此導(dǎo)致的血糖下降又會導(dǎo)致身體釋放出腎上腺素和皮質(zhì)醇等激素，這些激素會干擾睡眠。

　　研究人員指出，這項研究顯示了飲食對于失眠患者的重要性。除了控制體重之外，避免失眠也是免吃甜食等精制碳水化合物的一個理由。此外，研究發(fā)現(xiàn)，常吃大量蔬菜、水果等富含纖維的食物而不是喝果汁的女性，失眠情況較少。