有研究表明，一天兩頓都在外就餐的人死亡風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比在家吃飯的人高將近50%。該研究通過對1999年到2014年的美國國家健康和營養(yǎng)檢查調(diào)查的數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，與很少在外吃飯的人相比，經(jīng)常在外吃飯的3萬多名20歲以上的成年人，其全因死亡率增加了49% ，心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)增加了18%，癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)增加了67%。

這項(xiàng)研究當(dāng)中，所謂“很少在外吃飯”指的是每周少于一餐，而“經(jīng)常在外吃飯”指的是每天吃兩頓或者更多。這項(xiàng)研究還參考了美國心臟協(xié)會(huì)的飲食營養(yǎng)評分對食物進(jìn)行評級，研究者表示，與在家烹飪相比，餐館特別是快餐店的食品質(zhì)量都比較低，大概70%的快餐食品營養(yǎng)價(jià)值都很低，就算豪華餐廳也好不到哪里去，有的飯菜營養(yǎng)價(jià)值仍然比較低。